Pourquoi les moules flottent-elles dans l’eau : explication scientifique
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L’article en bref Découvrez les secrets des moules flottantes et les astuces pour choisir des mollusques frais et savoureux. La flottaison peut être due à une vessie natatoire ou une perte d’eau Le test de fraîcheur implique le toucher, l’odeur et l’aspect visuel Une conservation ...
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