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L’article en bref Découvrez comment congeler correctement vos moules pour préserver leur saveur et leur texture. Voici les étapes clés : Préparation : Nettoyer et cuire les moules avant congélation Conditionnement : Placer dans un sac hermétique avec du jus Congélation : Étiqueter et congeler ...
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L’article en bref Découvrez les différences essentielles entre les huîtres et les moules, ces délices marins aux caractéristiques uniques. Apparence : Coquille irrégulière pour les huîtres, lisse pour les moules Taille : Huîtres plus grosses (30-150g), moules plus petites Culture : Huîtres sur cordes suspendues, ...
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L’article en bref Cet article présente des conseils essentiels pour conserver et préparer les moules fraîches, un délice marin apprécié. Voici les points clés à retenir : Consommation rapide : Manger les moules dans les 24 à 48 heures après l’achat Conservation optimale : Envelopper ...
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L’article en bref Le poisson hachette des abysses, intéressante créature des profondeurs marines, possède des caractéristiques uniques et surprenantes. Voici les points clés : Anatomie exceptionnelle : corps aplati de 3-4 cm, écailles argentées réfléchissantes Bioluminescence : photophores émettant une lumière bleue sous le ventre ...
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The article in brief Neotrygon kuhlii, a captivating tropical stingray, has unique characteristics and a complex evolutionary history. Distinctive appearance: Flattened body with blue spots, tapered tail and venomous stings Varied habitat: Found in the tropical Indo-Pacific, from coral reefs ...
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The article in brief Sparus aurata, or gilthead sea bream, is a captivating fish from the Mediterranean and eastern Atlantic. Discover its characteristics: Silvery oval body with a domed head adorned with a golden band Protandrous hermaphroditism: born male, becomes female at around 3 years of age Habitat ...
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The article in brief This article details the steps for cleaning and preparing monkfish, a delicious fish with firm flesh. Here are the key points to remember: Characteristics: round body, a single central bone, firm flesh similar to lobster Cleaning: remove ...
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The article in brief Monkfish, a lean fish with many nutritional benefits, deserves a special place in our diet. Here's what you need to remember: Low fat content: just 1% of fat per 100g Rich in protein: 20.6g of protein per 100g of fish...
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The article in brief Monkfish, a marine delicacy with multiple benefits, stands out for its tasty flesh and nutritional benefits. Lean white fish with firm flesh and virtually no bones Rich in B vitamins and essential minerals (phosphorus, magnesium, iodine, iron) A slimming ally with ...
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The article in brief Discover how to replace monkfish in your recipes with tasty and affordable alternatives. Here are the key points: Cod is the ideal substitute, with its firm flesh and similar texture Other white fish such as hake, st. pierre or ...
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