Maxime

Pourquoi le saumon d’élevage divise autant les consommateurs

Je me souviens encore de cette cliente qui fixait, perplexe, notre étal de poissons frais. « C’est du saumon d’élevage ou sauvage ? » Sa question simple a déclenché une conversation passionnante de 20 minutes sur les différences entre ces deux produits. Vous savez, dans mon métier, ...

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